Conditionneur / Conditionneuse main
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
-, 6, Alpes-Maritimes, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Pour une cuisine centrale basée à Saint André de la Roche, nous recherchons un conditionneur H/F.
Vous aurez pour missions principales :
- Préparer les produits avant le conditionnement : portions, barquettes, opercules, étiquettes, etc.
- Conditionner les repas dans les barquettes ou contenants prévus, en respectant les grammages et les consignes.
- Contrôler les portions et vérifier la conformité des produits conditionnés.
- Étiqueter les barquettes : date de fabrication, date limite de consommation, lot, régime alimentaire, etc.
- Respecter la chaîne du froid et les températures réglementaires.
- Effectuer des contrôles : emballage fermé, absence de fuite, présentation correcte, étiquetage conforme.
- Ranger les produits conditionnés dans les chariots, caisses ou chambres froides selon l'organisation de la cuisine centrale.
- Nettoyer et désinfecter le poste de travail et le matériel après les opérations.
- Respecter strictement les règles HACCP, d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.
- Signaler toute anomalie au responsable : problème de température, produit manquant, emballage défectueux, erreur d'étiquetage, etc.
Travail dans un environnement froid entre 0° et[...]
